Немецкий пивовар изобрёл пиво на берёзовом соке
32-летний Себастьян Рикер из Лейпцига уже много лет занимается пивоварением и придумывает новые сорта хмельного напитка. Этой весной он отправился за вдохновением в Кольдицерский лес в Саксонии. Там он набрал 130 литров берёзового сока. Добавив к нему шампанских дрожжей, хмеля, солода и воды, он создал 600 литров нового сорта пива. Он получил название Birkenzauber («берёзовая магия»).
Содержание алкоголя в напитке составляет 6,5%. По словам Рикера, такое пиво идеально подходит к спарже, сезон которой как раз наступил в Германии. Литровая бутылка «берёзовой магии» будет стоить 12,9 евро.
@BILD_Russian