В этой серии нашего кулинарного блога о британской гастрономии мы перемещаемся на самый север страны, в Хайлендс – горный регион Шотландии.
Традиционная кухня шотландских горцев несомненно подверглась влиянию суровых погодных условий, поэтому кухня здесь, в первую очередь, согревающая и великолепно подходящая для зимних холодов.
А вот как готовить некоторые из этих блюд – лосось с соусом из виски, тушеную оленину и, на сладкое, инвернесские булочки с глазурью.
https://bbc.in/41sCZKx
#чисто_английское_меню