Сначала K-поп, теперь K-еда. Как корейская кухня завоевывает Британию
В 2009 году Южная Корея запустила госпрограмму Global Hansik с целью повысить популярность корейской кухни за рубежом. Сначала программа подверглась критике, но позже исследования показали, что в первой половине 2010-х годов о корейской кухне в крупных зарубежных городах стали знать гораздо больше.
Сегодня корейская кухня стала частью мировой K-волны: шоу о еде выходят на Netflix и становятся хитами, а интерес за границей растёт.
В Британии, например, запросы «корейское барбекю» выросли на 60%, продажи гочуджана — на 70%, а кимчи стало одним из самых популярных импортных продуктов.
Подробнее читайте в материале Би-би-си.
Сайт без VPN | Telegram | WhatsApp | YouTube | Рассылка