Как получилось, что на родине средиземноморской диеты все больше детей страдают избыточным весом?
На протяжении десятилетий Италия считалась образцом здорового питания, но многое изменилось, и сейчас итальянские дети входят в число наиболее склонных к избыточному весу в Европе, свидетельствуют данные ВОЗ.
«Традиционная средиземноморская диета утрачена, — говорит доктор Валтер Лонго, директор Института долголетия Университета Южной Калифорнии. — В действительности ее придерживаются лишь 10% итальянцев».
Современный рацион жителей Италии Лонго описывает с помощью так называемых «пяти P»: pizza, pasta, potatoes, protein и pane — пицца, паста, картофель, белковая пища и хлеб.
Подробнее читайте на нашем сайте.
Сайт без VPN | Telegram | YouTube | Рассылка