Полезность безалкогольного пива - это миф, пишет Focus
Рынок безалкогольного пива в Германии переживает бум. Производители все чаще заявляют о его "полезности", якобы безалкогольное пиво - это изотоник, который способствует восстановлению, укрепляет иммунитет и даже помогает похудеть. В реальности же польза не доказана, пишет немецкий журнал Focus.
Безалкогольное пиво содержит углеводы (от 3 до 7 граммов на 100 мл), электролиты (натрий и калий), витамины группы B, полифенолы из хмеля и до 0,5% остаточного алкоголя. Издание отмечает, что хайп вокруг безалкогольного пива в Германии начался с 2012 года: тогда один из мюнхенских спортивных врачей опубликовал исследование, в котором марафонцы выпивали почти два литра безалкогольного пшеничного пива в день. И якобы у группы, пившей пиво, было меньше воспалительных маркеров и меньше простуд, чем у группы с плацебо.
Однако в этом исследовании положительные эффекты были клинически незначительными, отмечает Focus. Похожий эффект можно получить и от двух литров в день любого другого напитка, богатого полифенолами: черного чая, яблочного или томатного сока.
Идеальным изотоником безалкогольное пиво тоже не является, похожий эффект может быть от яблочного шорле в пропорции 1:1 или даже обычной воды со щепоткой соли. И в случае интенсивных спортивных нагрузок человеку нужно значительно больше натрия для регидрации.
А помощь безалкогольного пива для похудения - исключительно фантазия маркетологов, пишет Focus. В пиве действительно есть ксантогумол, вещество из хмеля, которое в экспериментах на мышах препятствовало ожирению печени. Но человек никогда не достигнет обычным потреблением пива таких же доз как в случае экспериментов на животных.
Исследования действительно показывают взаимосвязи, но не могут доказать причины. Человек, который регулярно пьет безалкогольное пиво, возможно, просто больше заботится о здоровье, занимается спортом, меньше курит и лучше питается. Так что непонятно, связан положительный эффект именно с пивом или со всем образом жизни, указывает издание.
@dwglavnoe