Роспотребнадзор назвал фасоль в вакуумной упаковке источником заражения ботулизмом в нескольких регионах России. Изъято 172 тонны продукции
По данным Роспотребнадзора, предприятие, изготовившее полуфабрикат для салатов, «расположено в промышленной зоне, рядом с существующими свалками отходов, в антисанитарных условиях».
Там нет центрального водоснабжения, а привозная вода, используемая для изготовления продукции, хранилась на улице.
Роспотребнадзор также сообщил, что процесс приготовления фасоли был «организован с нарушением всех требований и норм, что в итоге привело «к массированному накоплению ботулотоксина в готовой продукции».
Ведомство называет основными изготовителями продукта ООО «Локалкитчен» (сервис доставки «Кухня на районе») и ООО «САВОН-К».
Работа производств, где изготавливали фасоль, приостановлена. Более 172 тонн продукции изъяли из оборота.
———
С 15 июня жители Москвы, заказывавшие еду из доставки, стали жаловаться на симптомы отравления. 17 июня заммэра города Анастасия Ракова сообщила, что к врачам с подозрением на ботулизм обратился 121 человек, из них 55 находятся в тяжелом состоянии. О случаях отравления и подозрениях на ботулизм также сообщали в Нижнем Новгороде и Казани.
По делу о массовом отравлении задержаны гендиректор «Кухни на районе» Антон Лозин, глава отдела качества «Локалкитчен» Елена Машкова и фактический руководитель компании — производителя фасоли «САВОН-К» Владимир Шин.