В Москве и других городах России — вспышка ботулизма среди людей, заказавших испортившуюся еду в «Кухне на районе». Что это за болезнь? И как снизить риск заражения?
Более 100 человек в Москве, Казани и Нижнем Новгороде обратились за медицинской помощью после того, как употребили в пищу блюда с фасолью от производителя «Савон-К», которые заказали в сервисах «Кухня на районе» и «Гастропорт». Судя по всему, у всех пострадавших — подозрение на ботулизм. Это крайне опасная (хотя и крайне редкая) болезнь.
Рассказываем, что вызывает ботулизм, чем он так опасен, каковы симптомы и как проходит лечение болезни, а также вспоминаем, как правильно консервировать и хранить продукты — чтобы те не превратились в источник опасности.
———
Открыть материал без VPN.