Кто придумал средиземноморскую диету? И почему, став брендом, она перестала быть такой полезной?
Средиземноморская диета, включенная в список всемирного наследия ЮНЕСКО, на самом деле относительно молодая концепция — ее придумали в XX веке, чтобы оздоровить рацион американцев. А в последние годы так стали называть практически любые продукты из Италии, употребление которых вовсе не всегда является полезным.
Послушайте аудиоверсию пересказа материала Politico об истории «средиземноморской диеты» — и о том, как концепцию эксплуатируют бренды и политики. Прочитать текст можно здесь.
———
«Радио Медуза» — это аудиоверсии наших главных текстов. Слушайте на подкаст-платформах, на ютьюбе и в нашем приложении.