Окрошка на квасе или кефире? Может быть, на просекко? Что бы вы не предпочли, придется платить больше
С начала войны любимое — и вызывающее бесконечное количество споров об идеальном рецепте — блюдо подорожало на 20-30%. «Сирена» вместе с проектом «Цены сегодня» проанализировала, как менялись цены на составляющие окрошки в течение последних двух лет.
В июле 2024 года кастрюля окрошки на 4 человек стоила около 380 рублей. Это — окрошка на квасе со сметаной.
Любителям окрошки на кефире блюдо обойдется дешевле, примерно в 362 рубля за 4 порции.
Это на 7,5% больше, чем год назад, тогда блюдо стоило 352 и 337 рублей в зависимости от заправки. А в довоенном 2021 году окрошка стоила почти на 19% дешевле, около 320 или 304 рублей.
Из ингредиентов больше всего подорожал картофель, в июле 2024 года он стоил в среднем 68 рублей за килограмм. Это на 31% больше, чем год назад и на 42%, чем до войны. Яйца за год подорожали на 27%, до 128 рублей. В июле прошлого года десяток стоил в среднем 101 рубль, а в июле 2021 года ― 95 рублей.
Для ценителей красивой жизни мы также посчитали, сколько будет стоить окрошка на Prosecco с креветками.
4 порции такого блюда обойдутся в 1649 рублей. Это на 19% больше, чем год назад (1386 рублей) и на 30%, чем в 2021 году (1236 рублей). Игристое вино Prosecco за год подорожало на 23% и стоит в среднем 1295 рублей за бутылку 0,75 л.
Это средние цены, рассчитанные на основе стоимости нескольких сотен товаров в десяти онлайн-магазинах в Москве.
@news_sirena